Is serveret med passion
i over 8 årtier
Siden 1922 har Brostræde IS solgt is til lækkersultne helsingoranere og byens besøgende.
Det er blandingen af hjemmebagt vaffel, sommerstemning i Brostræde og de nostalgiske minder om barndommens isoplevelse, der gør forskellen.
Findes der noget mere helsingoransk end en Brostræde IS en varm sommerdag?
Flagene der vejrer foran butikken og for enden af Strædet kan man se færgerne lægge til. Men det er ikke altid man kan se helt til enden, for midt på Brostræde er der som regel samlet en masse mennesker. De står i kø. For at få en historisk og unik oplevelse.
D. 22 november 1922 grundlagde Engelbrecht Nielsen en isbutik i Helsingør, som er blevet en institution. Det er essensen af lykkelige barndomsminder bagt sammen til en vaffel med flødeis og syltetøj.
Måske med en flødebolle eller hjemmelavet jordbær guf på toppen, hvis det skal være ekstra festligt.
Gennem tre generationer var butikken ejet af den samme familie. I 2020 valgte Engelbrecht Nielsens børnebørn at afhænde butikken til en anden nordsjællandsk isfamilie, Lise og Linn Bertram, mor og datter.
Lise har gennem 30 år drevet Hornbæk IS, en velrenommeret isbutik i Hornbæk og Linn grundlagde i 2014 isbutik i Gilleleje, som den første i byen med hjemmebagte vafler. I 2016 udvidede Linn med et ishus i Tisvildeleje.
Familien er optaget af at drive stedet videre i den gamle ånd og har genoptaget vaffelbagning i butikken, så du kan dufte de friskbagte vafler og opleve håndværket med en hjemmebagt vaffel rullet i hånden.
Mange vil kunne huske en is fra Brostræde som højdepunktet på en tur til Helsingør. Måske skal du og dine børn opleve det samme?
Brostræde IS har en historie, som få andre har.
